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Galette aux pommes de terre

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Galette aux pommes de terre

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 500g de pâte feuilletée
  • 400g de pommes de terre
  • 2 yaourts natures
  • 1 jaune d'oeuf
  • 300g de parmesan

Préparation

  • Faites cuire les pommes de terre en robe des champs. Pelez-les et passez-les au presse purée. Ajoutez les yaourts, le parmesan et mélangez délicatement.
  • Étalez la pâte feuilletée. Nappez-la de purée. Roulez la pâte en cylindre.
  • Étalez, au rouleau, ce cylindre sur une feuille de papier cuisson beurrée.
  • Mettez la galette sur la plaque de cuisson. Dessinez des stries sur le dessus.
  • Utilisez le jaune d'oeuf mélangé à un peu de lait pour badigeonner la galette.
  • Glissez la galette dans un four à 200°C (th.7) pendant 15 minutes.

Le conseil du chef

Accompagnez votre galette d'une salade verte.
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7 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 08/08/2017

Ah oui
Comme je te l'ai dit sur FB Nos amis Limousin ont une spécialité de ce genre Bravo à toi

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 08/08/2017

C'est une façon bien originale de manger des pommes de terre ! J'y ajouterai bien quelques lardons!Bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 08/08/2017

Bonjour Chantal
Tu as vu que j'avais rajouté du parmesan! Moi je verrai bien avec un autre fromage! Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 08/08/2017

Bonjour Nadou
Merci beaucoup, c'est gentil! Gros bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 09/08/2017

Coucou papillonmyosotis
Merci et belle journée. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 09/08/2017

Bonjour Mauricette
Cette spécialité est un vrai délice. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 09/08/2017

Bonjour Kelly
Tu as raison, ce plat est bien réconfortant. Bisous. Sylvie.

 

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