Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Clafoutis de Choux de Bruxelles

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Clafoutis de Choux de Bruxelles

Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 250g de choux de Bruxelles
  • 1 barquette de dés de lardons
  • 2 cuillères à café de graines de cumin
  • 1 cuillère à café de piment doux
  • 200ml de bouillon de légumes
  • Huile d'olive
  • 3 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • Sel et poivre du moulin
  • Pour la pâte :
  • 150 ml de crème fraîche
  • 100 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à café de maïzena
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  • J'ai utilisé des choux de Bruxelles que j'avais congélés. Faites blanchir 3 minutes, dans de l'eau bouillante non salée, les choux de Bruxelles afin qu'ils soient plus digestes. Egouttez-les.
  • Dans une sauteuse, faites légèrement colorer les dés de lardons. Réservez-les.
  • Pelez et hachez l'ail. Epluchez et émincez les échalotes. Faites-les revenir dans la sauteuse. Ajoutez les choux de Bruxelles, le cumin, le piment doux, le sel et le poivre. Mélangez bien délicatement le tout.
  • Versez le bouillon et faites cuire à feu doux une dizaine de minutes.
  • Pendant ce temps, dans un saladier, fouettez les oeufs avec la maïzena, Ajoutez la crème et le lait. Salez et poivrez. Mélangez.
  • Egouttez les choux de Bruxelles et déposez-les dans un plat allant au four. Recouvrez avec la préparation. Répartissez les dés de lardons et enfournez.
  • Faites cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C (th.6). C'est excellent !
+ Ajouter un commentaire

3 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 21/02/2013

Hello les filles!
Merci pour vos visites et vos commentaires. Bonne journée et couvez-vous bien car il va faire froid.....Bisous.Françoise.

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 21/02/2013

Très très original !
Je dirais même surprenant ! c'est une excellente idée protéines, légumes calcium.. tout y est et en plus vous avez dû vous régaler !Bisous.Françoise.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 21/02/2013

hummmmmmmmmmm
Je dévore des yeux !! Bises.

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know