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Gratin de Courge Spaghetti à la Bolognaise

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gratin de Courge Spaghetti à la Bolognaise

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 barquette de boeuf haché
  • 1 courge spaghetti
  • 1 boîte de champignons de Paris
  • Gruyère râpé
  • Sauce tomate (faite maison)
  • 1 cube spécial boeuf grillé
  • Huile d'olive
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préparez la courge spaghetti. Pour cela, lavez-la, coupez-la en deux et enlevez les graines.
  • Dans un plat allant au micro-ondes contenant un peu d'eau, placez la 1/2 courge spaghetti, la chair contre le plat. Faites cuire puissance maximale pendant une vingtaine de minutes.
  • Une fois cuite, détachez à la fourchette ses filaments qui ressemblent à des spaghettis.
  • Pour la bolognaise, faites blondir l'oignon émincé dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez le boeuf haché, le cube, un peu de sel et de poivre. Laissez mijioter ainsi quelques minutes, puis ajoutez les champignons de Paris égouttés et la sauce tomate. Poursuivez la cuisson 5 minutes.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Incorporez ensuite les filaments de courge spaghetti à la bolognaise. Mélangez et versez le tout dans un plat allant au four. Parsemez de gruyère râpé. Faites gratiner au four.

Le conseil du chef

Dégustez cet excellent gratin accompagné d'une petite salade.
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1 commentaire

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 07/04/2012

Hello à vous deux,
En effet, la courge spaghetti est un légume peu courant et pourtant, il gagne à être connu. J'ai même testé de la soupe et c'était super bon. Je vous donnerai la recette.Bisous à vous.Françoise.

 

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