1- Préchauffer le four à 190°C.
Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Déposer un cercle de 16 cm de diamètre sur la pâte et couper autour à l’aide d’un couteau. A l’aide d’une spatule, napper la pâte d’une fine couche de compote ou de marmelade de fraises.
Couper les figues en lamelles et les déposer en jolie rosace.
Saupoudrer de sucre cassonade.
Enfourner pour 20 minutes à 190°C.sur la plaque
Entouré de fourchette sur la papier sulfurisé pour pas qu'il ce relève, pendant la cuisson.
2- Au terme de la cuisson, déposer la tarte fine dans un plat et servir accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou le parfum de votre choix .
Du chef cyril lignac et Jérôme Anthony plein d'humour,
bon fin d'été à vous toutes et tous 😁🙏santé 🍷🍷