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gâteau coco et fruits : 500 ml de lait ( 470 ml d'eau + 8 cuil à soupe de lait en poudre entier), 100 g de sucre, 3 oeufs, 80 g de farine.
Mélanger les oeufs avec la farine, ajouter le sucre puis le lait petit à petit . Bien mélanger.
Beurrer un moule à manquer, sur le fond, mettre des fruits frais de votre choix : abricots, pêches, cerises, poires ....Saupoudrer de noix de coco, verser la pâte , laisser reposer 30 mn avant de mettre au four environ 40 mn th 6 Le gâteau a la consistance d'un flan
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