Velouté de Butternut |
14/10/2015
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Une courge
Un oignon émincé
Un cube de bouillon de poule
Crème fraîche, sel, poivre, cannelle, curry
Epluchez la courge, coupez en dés, faites revenir l'oignon dans un peu de beurre, couvrez d'eau, emiettiez le cube, ajoutez les épices et laissez cuire
Lorsque c'est cuit, égouttez et mixez
Ajoutez la crême fraîche
Servir aussitôt sinon réchauffez à feu doux
Rajoutez de la crême si vous êtes gourmand
Bon appétit !!!