Coupé des morceaux de foie en dés.
Dans un peu de beurre, faire revenir 3 gros oignons coupés en lamelles et 1 gousse d'ail.
Et réservez-les sur le côté.
Dans un peu de beurre, faire revenir les morceaux de foie.
Ajoutez une petite c à s de sucre.
Sel et poivre.
Un demi verre de Porto rouge.
Un peu d'eau.
Et laissez cuire 10'
Quand la cuisson est terminée, déglacez avec un peu de vinaigre blanc.
Servis avec une purée de p.d.t. maison
Allez encore une petite dernière assiette, pas vrai Lara ?!