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Gravelax de saumon bio
2 pavé de saumons bios 2 c à s de sels marin 2 c à s de Whisky 2 c à s de sucre cassonnadee 1 c à s de poivre en grain Un peu de romarin frais et de sauge Masser le saumon avec tout les ingrédients. Mettre le tout dans un sachet hermétiques. Mettre au frigo avec un poid dessus. 3 jour dans le frigo. 1 fois par jour enlever l'eau. 
Premier jour
2 ème jour
3 ème jour
Débarrassés de la garniture.
Ensuite tranchés.
Bon appétit. 
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j adore sa avec du pain bien frais miam , bizouuuuu , bonne journee
Par mimicuisine le 31/08/2020 à 16:19
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Tu me donnes envie avec ton saumon ....Mais le saumon sauvage reste bien rare,j'en mange rarement,car trop "trafiqué" il faudra que je me renseigne pour du saumon bio . bises,bonne soirée .
Par dely le 11/10/2020 à 21:09
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