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Blog créé le 13/10/2008

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Tourte

 07/05/2009

2 rouleaux de pâte brisée

400 gr de p.d.t.

350 gr de viande hachée

1 scarolle

1 gros oignon

2 gousses d'ails

sel,poivre et muscade

20 cl de crème fraîche

Couper des rondelles de p.d.t et les précuire un peu.

Déposez les p.d.t sur la première pâte



Cuire les scarolles.

Blanchir la scarolle et ensuite, faire  fondre un morceau de beurre et faire revenir l'oignon et l 'ail, saler ,poivrer et muscade.

Dans une poêle faire revenir la viande hachée dans un peu de beurre saler, poivrer là. 

Ajoutez cette préparation au dessus des p.d.t



Ajoutez la crème fraîche


Ajouter la deuxième pâte brisée



Dorez au jaune d'oeuf et faire une petite ouverture au milieu.



Cuire au four 30 à 40' four doux






Servir bien chaud



 

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