8 chicons moyens
8 tranches de jambon Serrano
1 poivron rouge
300 gr de fromage Manchego
de le sauce blanche, sel, poivre, muscade
Faire cuire les chicons
Coupez le poivron en fines lamelles, les faire revenir quelques minutes dans de l'huile d'olive.
Enroulez les chicons dans la tranche de jambon , les poser dans un plat à four, napper de sauce blanche, ajoutez le poivron rouge cuit et parsemez de fromage.
Glissez au four.
Jambon Serrano