A l' ananas
225 gr d'ananas frais 30 cl de sirop 1 c à s de jus de citron 1 blanc d 'oeuf 1dl d'eau froide Pelez l'ananas et retirez les parties dures. Ecrasez la pulpe en mélangeant au sirop et au jus de citron. Battez le blanc d'oeuf en neige assez ferme, incorporez-le à la pulpe d'ananas et ajoutez l'eau froide. Mettez la sorbetière en marche et versez le mélange dans le bac réfrigérant . Temps de préparation : environ 40 à 50 minutes.
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