Pour 25/30 crêpes

*500 g de farine,
*75 cl 100 cl de lait,
*2 sachets de sucre vanillés,
*2 cuillères à soupe de rhum,
*80 g de sucre,
*7 oeufs,
*1 cuillère à soupe d'huile,
* Essence de vanille.

- Dans un blender (à défaut de blender, un fouet électrique et un saladier assez large feront l'affaire, et ceci pour évite les grumeaux....) tout en fouettant, verser les oeufs, la farine, le beurre fondu, le lait tièdi, le rhum, l'huile, l'essence, les sucres, le sel.

-Après obtention d'une pâte uniforme sans grumeaux, ajouter le lait au fur et à mesure afin d'obtenir une pâte fluide, perso je mets 80 cl.

- Laisser reposer la pâte au moins une heure, puis faire chauffer une poêle à crêpes avec un pinceau, graisser cette dernière, et faire cuire de chaque côté environ 1 minute, puis les poser sur une assiette qui elle même sera posée sur une casserole d'eau bouillante.

.....Régalez-vous les papilles
Pas eu le temps de faire une belle photo des crêpes.... Elles ont été mangées au fur et à mesure.....