Pour une trentaine de biscuits150 g de sucre glace,
1 oeuf,
150 g de miel,
100 g de beurre,
1 cuillère à café de Cannelle,
1 sachet de levure chimique,
350 g de farine blanche,
Pépites de chocolat, ou raisins ou pépites colorées....
-Faire fondre le beurre et ajouter le sucre, mélanger jusqu'à obtenir une couleur blanchâtre, puis incorporer le miel l'oeuf, la cannelle, la levure et bien malaxer,
-Ajouter petit à petit la farine, les raisins ou les pépites, bien amalgamer le tout,
-Préchauffer le four à 180°,
-Beurrer, fariner, une plaque à pâtisserie, et y déposer l'équivalent d'une cuillère à café (pour obtenir de petits biscuits), ou 1 cuillère à soupe bombée (afin d'obtenir de gros biscuits) en prenant bien soin d'espacer les tas de pâte de 4/5 cm et enfourner,
-Laisser cuire jusqu'à ce que les biscuits dorent, c'est à dire une quinzaine de minutes.
-Sortir du four, laisser refroidir et le conserver dans une boîte hermétique.
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