90g de lait tiédi,
60g d’eau tiédie,
1 œuf,
20g de beurre ramolli,
360g de farine T55,
1 sachet de levure boulangère,
1cuillère à café de sel,
½ cuillère à café de sucre.

-Mettre tous les ingrédients dans l’ordre donné (les liquides avant) et programmer le mode « pâte » de votre MAP (moi perso, j’avais en fin de programme 660 g de pâte, mais j’ai rajouté un peu de farine en cours de travail car le mélange était un peu trop mou à mon goût !).

-Une fois le programme terminé, prendre la pâte, la mettre sur le plan de travail fariné, et divisez la pâte en 6 boules de 100g (c’est à peu près parce que tout dépend du poids de votre pâton en fin de programme…).

-Former des boules et les entreposer sous un torchon humide pendant ¼ d’heure environ.

-Reprendre les pâtons et déposer ces derniers sur une plaque de cuisson farinée.

-Remplir la lèche-frites d’eau, et enfourner les pâtons dans le four préchauffé à 200°C pendant une quinzaine de minutes, là c’est pareil, tout dépend de vos fours.

-Pour la garniture, à vous de voir, tomates, fromage, sauces diverses, salade, viandes hachées, oignons etc…

Bon appétit !!! Essayez, je vous assure que vous sortirez de table avec la peau du ventre bien tendu, et c'est autre chose quand c'est fait maison