Pour 4/6 pax
* 450 g de fruits rouges surgelés (framboises, mûres, myrtilles...),
*7 boudoirs,
*100g de beurre mou,
*150g de farine,
*90g de sucre,
- Préchauffer le four à 200°C,
- Le beurre sera sorti plusieurs heures à l'avance pour qu'il soit mou, de même pour les fruits surgelés que l'on mettra dans le plat de cuisson à décongeler tranquillement,
- Dans un saladier, mélanger à l'aide des doigts la farine, le sucre, le beurre et les boudoirs préalablement écrasés, bien mélanger afin d'obtenir une pâte sableuse,
- Etaler cette pâte grumeleuse sur les fruits rouges,
- Descendre le thermostat du four à 180° et enfourner 40 minutes.
- Le crumble doit être doré au sortir du four, se mange tiède avec une boule de glace à la vanille.