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Des épices
250 gr de farine 100 gr de sucre roux 100 gr de poudre d'amandes 1 càc de levure 1 oeuf et 2 jaunes 100 gr de beurre Ma préparation a été faite avec le thermomix Mélangez le beurre et le sucre placez le fouet dans le bol, 45° V2 3 minutes Ajoutez la farine la levure et la poudre d'amandes les épices. Ajoutez l'oeuf et 1 jaune Mélangez V4 2 minutes Raclez les parois, filmez la pâte la mettre au frais 15 minutes Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé découpez à l'emporte-pièces, badigeonnez avec le jaune d'oeuf restant, cuire 10 minutes à 180° Surveillez la cuisson Laissez refroidir, dégustez. 
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