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Jeudi au super-marché U, il y avait des épinards frais " autant ne pas se priver "
L'épinard est un aliment-santé indispensable. On aime ou on aime pas Les épinards frais se consomment le plus tôt possible, ils se conservent 2 jours au frigidaire. Ils peuvent être congelés après les avoir blanchi 1 minutes. J'ai décidé de les cuisiner avec de la crème fraîche, 1 pincée de Muscade moulue. Lavez à grande eau les feuilles dépinards équeutez en enlevant la nervure centrale. Dans une sauteuse, mettre un petit morceau de beurre et laissez fondre les épinards doucement, ajoutez la crème. Servez avec un oeuf dur et une pomme de terre cuite à l'eau, ouverte en deux, . 
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