Epluchez 4 pommes et coupez-les en dés.
Faites chauffer 20 gr de beurre dans une poële, ajoutez les pommes faites cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez 2 càs de vinaigre de cidre laissez cuire 5 à 10 minutes supplémentaire.
Les pommes doivent-être fondantes.
Dans une poële faites griller 150 gr de lardons sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Réservez sur du papier absorbant.
Préchauffez le four à 210°
Sur une fine tartine de pain de campagne, j'avais que du pain ordinaire, déposez les pommes les lardons et le camembert coupé en tranche.