Cave d'affinage |
10/07/2007
|
Photo de la cave d'affinage du fort des Rousses que nous avons visité.
De nos jour, c'est un robot qui passe dans les rayons nettoyer et retourner les meules.
L'eau par terre est volontaire : ce n'est pas une fuite, c'est pour maintenir un certain taux d'humidité dans la cave.