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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg de pomme de terre
  • 400 gr de lardons
  • 1 à 2 pots de crème fraîche de 500 gr (selon votre goût)
  • 4 oignons
  • 1 fromage à tartiflette ou 500 gr de roblochon
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée. Il faut qu'elles restent fermes.
  • Faire cuire les lardons dans une poêle pour enlever la graisse.
  • Faire revenir les oignons coupés en lamelles dans un peu d'huile.
  • Dans un grand plat allant au four, disposer la moitié des pommes de terre que vous avez coupées en rondelles.
  • Ajouter les lardons, les oignons et le roblochon découpé en fines tranches.
  • Disposer ensuite le reste des pommes de terres coupées en rondelles.
  • Arroser de la crème fraîche que vous avez salée et poivrée.
  • Faire cuire au four 45 minutes.

Le conseil du chef

Servir avec une bonne salade verte.
Préférer des lardons allumettes.
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