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Tarte Tatin aux Poires et Copeaux de Parmesan

Proposée par anne marie fourny    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tarte Tatin aux Poires et Copeaux de Parmesan

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 à 5 poires pelées, épépinées et coupées en quartiers
  • Quelques copeaux de parmesan
  • 75 g de sucre
  • 3 cuillères à soupe de beurre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Faites fondre le beurre et le sucre dans le moule. Lorsque le beurre devient mousseux, couvrez le mélange de quartiers de poires. Coupez le feu.
  • Lorsque la préparation a bien imbibé les poires, laissez refroidir quelques minutes.
  • Posez la pâte feuilletée sur les poires en rentrant les bords à l'intérieur entre les fruits et les parois du moule. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette et faites cuire 25 minutes au four. Il faut que la pâte soit bien dorée.
  • Laissez refroidir la tarte dans le moule, puis posez une assiette à l'envers sur le moule et retournez le tout pour démouler le tatin. Parsemez de copeaux de parmesan.
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6 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 10/10/2010

Bonjour,
je na connais pas cette recette mais je suis prête à l'essayer. D'où vient l'origine du parmesan sur la tarte c'est original. Bises. Sylvie.

Le commentaire de ptite.pom. Voir son blog

Le 11/10/2010

sucré-salé!!!!
j'adorre!!!tu nous fais toujours des plats EXTRAORDINAIRES!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!bravo!!!!bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzptite soeur

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 13/10/2010

Je voulais faire une Tatin aux poires,mais,jamais je n'aurais pensé y ajouter du parmesan!A essayer!Bises.

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 13/10/2010

Michèle
coucou, j'aime bien tes recettesquand les enfants viendrons, Pierre est dificile!bisous bonne journée

Le commentaire de fanfan. Voir son blog

Le 14/10/2010

tarte
c'est une très bonne idée, je vais l'imprimé et je conserve la recette d'annemimi. gros bisous fanfan

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 15/10/2010

oh
que sa doit etre gouteux !!!!!!!!!bises

 

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