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Tarte au Chou-Fleur et Saint-Agur

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tarte au Chou-Fleur et Saint-Agur

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée ou brisée
  • 500 g de chou-fleur
  • 100 g de saint-Agur ou roquefort
  • 3 oeufs
  • 150 ml de crème Fleurette
  • 150 ml de lait
  • Gruyère râpé
  • Sel et poivre du moulin
  • Un peu de citron pour la cuisson du chou-fleur

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°C (th6-7). Faites précuire les bouquets de chou-fleur dans une eau citronnée pour lui garder sa belle couleur.
  • Etalez la pâte feuilletée ou brisée. Cette fois-ci, j'ai choisi une pâte brisée. Piquez le fond à la fourchette. Etalez le saint-Agur.
  • Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème, le lait. Salez et poivrez.
  • Déposez le chou-fleur égoutté et refroidi sur le fond de tarte. Versez sur le dessus la préparation et parsemez de gruyère râpé. Enfournez pendant 35 minutes environ.

Le conseil du chef

Ne soyez pas étonnés car le chou-fleur et le Saint-Agur se marient très bien !
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4 commentaires

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 29/01/2013

Coucou
Nous avions bien apprécié la baguette, maintenant je vais essayer la tarte au chou-fleur..... Je serais bien allée regarder la télé chez toi !!!!Bisous. 

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 29/01/2013

Françoise
Tarte au chou-fleur, je n'ai jamais fait !! J'attends d'aller en chercher dans le 22. Bises.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 30/01/2013

Bonjour Françoise
si elle est aussi bonne que belle, ce doit être une réussite!Bises.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 31/01/2013

Bonjour à vous,
Flaure, j'étais curieuse... je suis allée chez toi voir ta recette et elle m'a beaucoup plu, ce que j'ai écrit dans mon commentaire.Annick, ce sont les choux-fleurs de la motte que j'avais congelés.Merci Martine et Chantal pour vos commentaires.Dely, bon régal avec cette tarte!Bises.Françoise. 

 

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