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Saumon au Riz / Champignons et Coco

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Saumon au Riz / Champignons et Coco

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 pavés de saumon frais 1 verre de riz parfumé 1 boîte de champignons tranchés ou champignons frais 1 boîte de lait de coco Huile 1 échalote émincée 3 pincées de curry Herbes de provence Sel, poivre du moulin

Préparation

  • Dans une poêle, faites revenir un peu d'huile, versez le riz parfumé et le curry tout en remuant. Diminuez le feu, puis laissez mijoter 3 minutes environ.
  • Versez alors le lait de coco avec de l'eau pour faire cuire le riz une vingtaine de minutes. Parsemez d'herbes de provence. Salez, poivrez.
  • Pendant ce temps, nettoyez les pavés de saumon.
  • Dans une deuxième poêle, faites revenir un fond d'huile. Déposez le saumon parsemé d'échalote émincée. Assaisonnez et couvrez.
  • Après cuisson du poisson, réservez-le.
  • Quand le riz est cuit, ajoutez les champignons et mélangez délicatement l'ensemble. Servez bien chaud.
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2 commentaires

Le commentaire de auxsaveursdechezmoi. Voir son blog

Le 25/09/2008

Une recette inventée
C'est une recette que j'ai moi-même inventée pour le plaisir des papilles... Bon app à toi Samuel et dis-moi en des nouvelles.

Le commentaire de Nella. Voir son blog

Le 25/09/2008

Merciiiii
Merci pour la recette je connais pas cette recette miaaaaaa.
 
 

 

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