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Gratin de Saumon, Chou-Fleur et Carottes

Proposée par Titanique     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gratin de Saumon, Chou-Fleur et Carottes

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 50 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 darnes de saumon frais
  • 5 belles carottes
  • 1 chou-fleur
  • Fromage râpé
  • Sauce au beurre blanc
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites cuire le saumon à la vapeur quelques minutes. Émiettez-le dans une assiette et retirez les arrêtes.
  • Faites cuire le chou fleur détaillé et les carottes préalablement épluchées et coupées en morceaux environ 10 minutes en autocuiseur. Écrasez les légumes à la fourchette.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Beurrez des plats individuels. Déposez au fond du saumon, puis des légumes, du fromage rapé, du sel et du poivrez. Renouvelez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients. Versez la sauce au beurre blanc sur le dessus et terminez par du fromage râpé.
  • Enfournez pour environ 30 minutes de cuisson.

Le conseil du chef

Le beurre blanc peut être remplacé par de la crème un peu plus légère.
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7 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 14/11/2012

Par nadou
Toi Nadou, tu as regardée top chef à la télé, Mr Anton est mon préférer, mais le pauvre je préfère qu'il ne voit pas ma popotte il rigolerait !! hihibises(mais c'est gentil)

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 14/11/2012

Par lesbonsrestaurants, Par chantal02
oui et c'est super bon, essayez !!bises

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 14/11/2012

Par mitou
Non pas trop cuit, c'est une écrasée à la fourchette Mitou !! bises

Le commentaire de nadou

Le 14/11/2012

Aux saveurs de Tita
tu nous surprends chaque jourun mélange d'ingredients qui finitpar un plat beau, bon et gouteux comme dirait notre chef (Anton)

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/11/2012

Bonsoir Annick
C'est un bon petit gratin et je suis toujours d'accord pour déguster des légumes et du poisson. Bises. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 14/11/2012

Annick,
Il fallait l'inventer;tu l'as fait!Bises.

Le commentaire de nadou

Le 15/11/2012

pourquoi ta popotte
moi elle me plaitquand a Mr Anton je suis sûre qu'il la gouterai car c un homme de table et il est assez gourmandoui j'aime top chef mais celui qui a gagnéne me plait pas bcp mauvais caractére!

 

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