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Accompagnement
Difficulté : Moyen Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 500 gr de chorizo
  • 20 gr de beurre
  • 10 cl de lait
  • 10 cl de crème fraîche
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans une cocotte d’eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre pendant environ 25 minutes.
  • Préchauffez votre four à thermostat 6.
  • Pelez et réduisez en purée les pommes de terre.
  • Versez le lait et la crème fraîche.
  • Pelez et découpez en rondelles le chorizo.
  • Incorporez-le à la purée.
  • Passez le tout au mixeur.
  • Assaisonnez.
  • Beurrez un plat allant au four.
  • Versez-y la préparation.
  • Enfournez pour environ 20 minutes de cuisson.

Le conseil du chef

Servez avec une salade verte.
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