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Tartare de Chouchou à la Sauce Soja et Miel

Proposée par Mary Saint-Leu    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tartare de Chouchou à la Sauce Soja et Miel

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 1 chouchou (christophine)
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1/2 cuillère à soupe de chili garlic sauce
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • Gros sel

Préparation

  • Pelez et faites cuire le chouchou dans une casserole d'eau avec une cuillère à soupe de gros sel et le curry, départ à froid.
  • Dans un saladier, mettez le miel, le chili et la sauce soja.
  • Quand le chouchou est cuit, laissez-le refroidir, puis coupez-le en deux dans le sens de la longueur. Détaillez-le ensuite en brunoise. Mélangez avec la sauce et dressez vos assiettes.
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