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Poulet Basquaise au Piment d'Espelette

Proposée par marie claude ou "mcc-33"    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Poulet Basquaise au Piment d\'Espelette

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 cuisses de poulet
  • Quelques tomates
  • 1 marmite de bouillon de poule knorr
  • Huile d'olive
  • Piment d'Espelette
  • Laurier
  • 2 oignons
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites revenir les cuisses de poulet dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
  • Ajoutez ensuite les oignons émincés et les tomates préalablement lavées et coupées en morceaux. Assaisonnez avec le laurier, le piment d'Espelette, un peu de sel et de poivre. Ajoutez le bouillon de poule et mélangez bien. Laissez mijoter ainsi durant une trentaine de minutes.

Le conseil du chef

J'ai servi ce plat avec du blé ebly.
Pour faire le bouillon, j'ai utilisé ces petites cocottes de bouillon de poule tout prêt mais je préfère le bouillon de cube auquel on ajoute de l'eau. Il a davantage de goût !
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4 commentaires

Le commentaire de campagneetmer. Voir son blog

Le 27/10/2009

Merci
du conseil. Je voulais justement essayer ces petites cocottes de bouillon.Je reste mes bon vieux bouillon cubes..!!BisesGinette 

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 29/10/2009

OK...
Je suis d'accord avec toi, Marie-Claude, dans une grande quantité de liquide, ça va. Bon après-midi. Je pars faire de la gelée de coings.Bisous.Françoise.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 29/10/2009

Oui, moi aussi....
j'avais acheté ces cocottes de bouillon pour les tester. J'en avais d'ailleurs parlé sur mon blog. Je trouve qu'elles sont trop salées....Voici le lien.Bises les filles.Françoise.

Le commentaire de mcc-33. Voir son blog

Le 29/10/2009

c est vrai Françoise je me souviens de ton article mais 2 avis valent mieux qu un seul - et puis comme je les ai maintenant, dans une grande quantité de bouillon, elles passent mieux (dans une soupe par exemple ou une grande quantité de pâtes il faut bien les noyer dans 2/3 litres d eau pour atténuer le goût)

 

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