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Poulet au caramel

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 400 g de blancs de poulet
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe de nuoc-mâm
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de coriandre
  • 1 oignon

Préparation

  • Coupez les blancs de poulet en petits morceaux.
  • Émincez l'oignon.
  • Dans une poêle, chauffez l'huile et dorez-y l'oignon.
  • Ajoutez le sucre, le nuoc-mâm, la sauce soja et le poulet. Mélangez le tout, portez à ébullition, puis faites réduire à feu doux en remuant régulièrement. Comptez 30 minutes de cuisson, ce doit être servi pratiquement sec. Parsemez de coriandre juste avant de servir.

Le conseil du chef

Accompagnez de riz et décorez les assiettes de petits morceaux de potimaron et/ou de lamelles de poireau.
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11 commentaires

Le commentaire de mespetitesrecettesdecoxi. Voir son blog

Le 19/03/2014

Bonsoir
Une recette qui plairais bien chez moi a mon avis =)Bonne soirée Coxi

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 19/03/2014

Ah
que de bons conseils de nutrition !!
bises

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 19/03/2014

Bonsoir Nath
voici un plat qui doit être très savoureux; et, la présentation de ton assiette est très raffinée!Bisous.

Le commentaire de Gigi

Le 19/03/2014

Coucou
Une jolie présentation et un plat savoureux ....j'aime cette cuisine !. bisousgigi

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 19/03/2014

Bonsoir Nath
Oh! Il me plaît beaucoup ton poulet au caramel! C'est une superbe recette et qui nous plairait beaucoup. Bises. Sylvie.

Le commentaire de madeleine. Voir son blog

Le 19/03/2014

Vous êtes un vrai cordon bleu Nathalie...Je ne sais pas si c'est aussi beau que bon mais en tout cas, la présentation de votre plat donne vraiment envie de le gouter !C'est de l'aubergine sur le riz ?Amicalement,La petite fille de Madeleine

Le commentaire de nathaliepawlowski. Voir son blog

Le 20/03/2014

Bonjour Chantal
Hum je vais en refaire, j'ai adoré !A toi d'essayer maintenant.Bisous 

Le commentaire de nathaliepawlowski. Voir son blog

Le 20/03/2014

Bonjour Coxi
Je vous souhaite la bienvenue, merci de votre visite.Un plat très sympathique à faire.Bises et bonne journée 

Le commentaire de nathaliepawlowski. Voir son blog

Le 20/03/2014

Bonjour Madeleine
Je vous remercie du compliment qui me fait très plaisir,  Mes amies se sont régalées donc gentiments elles m'ont dit à refaire !Pour la décoration j'ai mis des lamelles de poireaux et  des morceaux de potimaron. Cordialement 

Le commentaire de nathaliepawlowski. Voir son blog

Le 20/03/2014

Bonjour Annick
Que c'était bon, le poulet tout fondant, hum un délice !Bisous 

Le commentaire de nathaliepawlowski. Voir son blog

Le 20/03/2014

Bonjour Sylvie
Personnellement c'est bien meilleur qu'avec le porc, le poulet apporte plus de douceur.Bisous  

 

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