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Petits Muffins Très Légers aux Pommes

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Petits Muffins Très Légers aux Pommes

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 2 pommes
  • Raisins secs macérés dans du rhum
  • 2 cuillères à soupe de farine à gâteaux
  • 1 cuillère à soupe de fécule pour alléger
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 oeufs
  • Cannelle

Préparation

  • Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
  • Dans un récipient, mélangez les oeufs, le sucre, la cannelle, les raisins secs avec les farines et la levure. Puis, incorporez les pommes épluchées et coupées en petits dés. Mélangez bien l'ensemble. Ne soyez pas étonnés, il y a peu de pâte par rapport à la quantité de pommes.
  • Répartissez alors la préparation dans des moules à muffins.
  • Enfournez pendant 20 minutes environ en surveillant régulièrement la cuisson.

Le conseil du chef

C'est délicieux ! Vous pouvez adapter la garniture selon les fruits de saison. D'ailleurs, ma deuxième fournée était à base de clémentines et de morceaux de chocolat...
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2 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 06/12/2008

Merci pour ta visite et bon dimanche.Bises.Françoise.

Le commentaire de Nella. Voir son blog

Le 06/12/2008

Coucou
Ca fait un moment que je ne suis pas passée. Merci pour ce partage et la recette, miaaaaa.Bonne nuit.Bisous.Anto.

 

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