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Pâtes au Poulet et au Basillic

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Pâtes au Poulet et au Basillic

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 2 escalopes de volaille
  • 300 g de pâtes
  • 2 ou 3 tomates
  • 1 aubergine
  • 1 cuillère à café de fond de veau
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Persil
  • Basilic
  • 1 oignon

Préparation

  • Émincez l'oignon. Lavez les légumes et coupez-les en dés.
  • Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'aubergine avec un filet d'huile d'olive et réservez.
  • Mettez les pâtes à cuire.
  • Dans la même poêle faites dorer les escalopes coupées en morceaux.
  • Ajoutez les tomates puis le fond de veau.
  • Juste avant de servir ajoutez les pâtes et les aubergines et laissez une minute sur le feu.
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10 commentaires

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 18/08/2011

Je suis friande....
....d'aubergines, qui cette année sont bien belles dans mon jardin!Une bonne raison de les accommoder ainsi!Bonne soirée!

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 18/08/2011

Bonsoir Loup
C'est une bonne idée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 18/08/2011

Bonsoir Mireille
J'aime tous les légumes et si je m'écoutais je ne cuisinerai que ça. Bises. Sylvie.

Le commentaire de loup

Le 18/08/2011

je ne mange
pas d'aubergine  mais ton plat est appétisant bisous

Le commentaire de loup

Le 18/08/2011

oui tu as
raison je vais innover bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 18/08/2011

Bonsoir Michèle
Simple et sympa . Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 18/08/2011

Bonjour Loup
On peut faire ce plat avec toutes sortes de légumes et en ce moment nous avons le choix. Bises. Sylvie.

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 18/08/2011

Michèle
bonsoir Sylvieun bon petit plat complet, une nouvelle façon de cuire des blancs de pouletsbonne soiréebisous

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 19/08/2011

une
jolie façon de déguster des pâtes !!!!!!!!!!!!!!bisous !!!

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 20/08/2011

Coucou Annick
Avec toutes sortes de légumes...Et en ce moment nous sommes gâtés. Bises. Sylvie.

 

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