Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Gras Doubles

Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 morceau de gras double préparé
  • Farine
  • 1 oignon
  • 2 à 3 échalotes
  • Persil
  • Thym
  • 1 feuille de laurier
  • Vinaigre
  • Quelques gouttes d'Arôme Patrelle

Préparation

  • Faites revenir l'oignon avec les échalotes émincés dans une cocotte.
  • Ajoutez-y les gras doubles coupés en cubes et les légumes. Laissez mijoter quelques minutes tout en remuant régulièrement.
  • Lorsque l'ensemble a pris un peu de couleur, parsemez de farine et mélangez de nouveau. Recouvrez d'eau, puis saupoudrez de persil, de thym et de laurier ciselé.
  • Versez alors un peu de vinaigre.
  • En fin de cuisson, incorporez quelques gouttes d'Arôme Patrelle.

Le conseil du chef

Quelques variantes : vous pouvez ajouter des rondelles de cornichons, des tomates fraîches ou 1/2 boîte de sauce tomate.
À accompagner de pommes de terre vapeur.
+ Ajouter un commentaire

2 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 03/09/2008

oui !
moi aussi, j'adore ma mère en cuisinais souvent, elle les achetais frais, moi je n'en ai jamais fait mais j'aime !

Le commentaire de gisou hays. Voir son blog

Le 03/09/2008

gras doubles
ah oui je connais   ,&on se régalais  tu me fais y penser 

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know