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Carottes au Curry

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • 500 g de carottes
  • 6 pommes de terre
  • 5 tomates
  • 1 cube de bouillon
  • Huile d'olive
  • 1 feuille de laurier
  • 1 ou 2 cuillères à café de curry (selon votre goût)
  • 3 gousses d'ail
  • Sel, poivre

Préparation

  • Ébouillantez et pelez les tomates.
  • Lavez et coupez les carottes ainsi que les pommes de terre.
  • Pelez l'ail et émincez-le finement.
  • Détaillez les tomates en petits dés.
  • Dans une grande poêle, faites revenir tous les légumes avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes.
  • Ajoutez le laurier, 1/2 verre d'eau et le cube de bouillon. Salez, poivrez et laissez cuire 20 à 25 minutes.
  • Quelques minutes avant la fin de cuisson, saupoudrez de curry et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Le conseil du chef

J'ai servi les carottes au curry avec des cuisses de poulet.
Côté vin, optez pour un Bordeaux.
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10 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 27/07/2011

Bonsoir Mireille
J'aime beaucoup relever mes plats avec des épices et le curry est un de mes préféré. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 27/07/2011

J'aime
beaucoup le curry et les carottes je ne te dis pas l'odeur dans la maison !!!!!!!!!!!bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 27/07/2011

Bonsoir Annick
Un vrai régal...Bises. Sylvie.

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 27/07/2011

Plat
Qui me convient !Il ne doit pas se plaindre Marc avec tous tes bons p'tits plats ....Bonne journée

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 27/07/2011

Bonne idée....
....qui donne envie!Je vais peut-être bien essayer, avec mes jolies carottes nouvelles!A bientôt!

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 27/07/2011

Bonjour Loup
Tu es aussi dans ta cuisine? Cela doit sentir bien bon le pain. Bises. Sylvie.

Le commentaire de loup

Le 27/07/2011

j'ai des carottes
au jardin alors je vais me régaler avec ta recette moi je fais un pain en cocotte bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 27/07/2011

Bonjour Françoise
En ce moment j'aime cuisiner les légumes. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 31/07/2011

Coucou Yvette
Merci pour ton message. Je te souhaite une bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de Yvette. Voir son blog

Le 31/07/2011

Moi aussi....
j'aimerai me metttre à table avec toi !Bisous et bon appétit !Yvette.

 

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