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Gâteau léger aux blancs d'oeufs

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 4 blancs d'œufs
  • 30 g de farine
  • 40 g de maïzena
  • 100 g de sucre
  • 60 g de beurre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Parfum ou zeste de citron ou d’orange

Préparation

  • Battre les blancs en neige très fermes.
  • Y incorporer doucement pour ne pas casser les blancs, la farine, la maïzena, la levure, le sucre, le parfum ou zeste de citron ou d'orange et le beurre fondu.
  • Beurrer un moule à tarte.
  • Verser la pâte et faire cuire au four à 150°C-180°C, thermostat 5/6 pendant 30 minutes.
  • Démouler tiède.

Le conseil du chef

Vous pouvez accompagner ce gâteau d'une crème anglaise !
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2 commentaires

Le commentaire de mcc-33. Voir son blog

Le 24/10/2007

petits gateaux
hello chère gourmande (aussi!!!) bonne idée pour ce gâteau car on ne sait jamais quoi faire des blancs à part faire des congolais mais là aussi il faut avoir sous la main de la noix de coco rapé et j avoue je ne les réussi pas tous les jours - je la teste et je vous dis (comme pour le potimaron....)
 

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 25/10/2007

Essais!
OK, j'attends vos impressions! Je n'ai pas encore testé ma nouvelle recette de velouté au potiron mais ça ne saurait tarder.... 

 

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