Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Filet mignon au miel et ses légumes

Proposée par Titanique     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 

Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 50 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 beau filet mignon de porc (environ 700 g)
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 belles courgettes
  • 1 grosse aubergine
  • 2 à 3 oignons
  • 1 à 2 gousse(s) d'ail
  • Huile d'olive
  • 1 fenouil
  • Thym
  • Sauge
  • Romarin
  • Persil
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  • Nettoyez tous les légumes puis, coupez-les en bâtonnets.
  • Faites revenir un oignon dans un filet d'huile d'olive et jetez-les légumes en mélangeant bien.
  • Parsemez d'ail et de thym. Salez et poivrez. Laissez cuire vingt minutes.
  • Durant la cuisson, préparez la viande. Coupez-la en gros morceaux puis, faites-la revenir dans un filet d'huile.
  • Incorporez le restant d'ail, d'oignon, la sauge et le romarin.
  • Salez et poivrez.
  • Lorsqu'elle est bien dorée, ajoutez le miel, un peu d'eau puis, laissez cuire une vingtaine de minutes supplémentaires.

Le conseil du chef

Servez chaud.
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know