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Cuisses de Poulet à la Provençale

Proposée par lisette Merlys-Baldewyns    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Cuisses de Poulet à la Provençale

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 65 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 cuisses de poulet
  • 2 poivrons de couleur rouge
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 1 filet d'huile
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • Sel, poivre
  • Poivre de Cayenne

Préparation

  • Coupez les poivrons en deux et retirez les grains ainsi que les parties blanches. Coupez les poivrons en morceaux.
  • Émincez l'oignon et l'ail.
  • Dans un faitout, faites revenir les poivrons et l'oignon avec un filet d'huile. Réservez dans une assiette.
  • Déposez alors dans le faitout les cuisses de poulet. Assaisonnez-les en sel et en poivre.
  • Lorsque la viande est dorée, ajoutez-y les poivrons, l'oignon, l'ail et les tomates pelées. Mélangez bien, puis rectifiez l'assaisonnement et ajoutez une pincée de poivre de Cayenne. Laissez mijoter sur feu doux au moins une heure.
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1 commentaire

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 01/03/2013

coucou Lisette
recette simple mais très goûteuse .biz

 

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