Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Cocotte de Légumes aux Épices (Indien)

Proposée par Pankaj-Blog     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Cocotte de Légumes aux Épices (Indien)

Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min Pour : 1 pers
 

Ingrédients

  • 1 bol de morceaux de choux-fleurs
  • 1 pomme de terre coupée en dés
  • Quelques bouts de piment rouge (facultatif)
  • 1/2 bol de petits pois surgelés
  • 1 cuillère à soupe de tomates concentrées
  • Eau
  • Huile
  • Quelques feuilles de coriandre fraîche
  • 2 clous de girofle
  • 1 petit bout de gingembre râpé
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 1 gousse d’ail râpée
  • Quelques poivres
  • Sel à votre goût

Vidéo

Préparation

  • Dans une cocotte, chauffez un peu d’huile et ajoutez les graines de cumin, les clous de girofle, le poivre et le piment rouge. Ensuite, déposez les légumes et remuez. Assaisonnez avec le gingembre, l’ail, le curry et le curcuma. Mélangez.
  • Incorporez alors le concentré de tomates et versez un peu d’eau pour éviter que les épices brûlent. Laissez mijoter 2 à 3 minutes.
  • Ajoutez un petit verre d’eau, salez et mélangez. Mettez le couvercle et poursuivez la cuisson 2 minutes à feu vif à partir du moment où le bouchon de pression est levé. Décorez de quelques feuilles de coriandre et dégustez de suite !

Le conseil du chef

Recette végétarienne.
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know