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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 500 g de brocolis
  • 1 oignon
  • Persil
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  • Préparez le brocoli et faites-le cuire dix minutes dans l'eau bouillante salée. Égouttez-les aussitôt.
  • Mixez le brocoli avec l'oignon émincé, le persil et l'huile d'olive. Assainonnez à votre convenance.
  • Rectifiez la consistance si besoin en ajoutant une cuillère à café supplémentaire d'huile d'olive.
  • Réservez au réfrigérateur au minimum 3 heures.

Le conseil du chef

Accompagne à merveille les bâtons de crudités pour un repas léger et sympatique !
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2 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 27/08/2008

Ca change!
Très bonne idée pour accompagner les légumes en apéro. Ca change de la traditionnelle sauce au fromage blanc et aux herbes!Bises de Françoise.

Le commentaire de blogdesanges. Voir son blog

Le 27/08/2008

Merci pour cette recette
Personnellement on a souvent des apéros dinatoires et je n'en peux plus du guacamole...Merci pour cette nouvelle idée!

 

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