Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Proposée par That's Amore !     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Cake Sucré au Potimarron

Rechercher une recette :

Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 140 g de potimarron râpé
  • 50 g de noix grossièrement hachées + quelques noix pour décorer
  • Le zeste râpé d’1/2 orange
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 160 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 80 g de sucre cassonade
  • 2 œufs
  • 50 ml de lait
  • Sel
  • Pour le Glaçage :
  • 100 g de mascarpone
  • 100 g de ricotta
  • 1 cuillère à soupe de sucre

Préparation

  • Dans un saladier, battez longuement le sucre avec les œufs afin d'obtenir un mélange gonflé et mousseux.
  • Ajoutez la farine, la levure, la cannelle, une pincée de sel et le lait. Incorporez enfin le potimarron, le zeste d'orange et les noix.
  • Versez le tout dans un moule à cake en silicone et faites cuire 25 à 30 minutes à 180°C.
  • Pour le glaçage, mélangez les ingrédients prévus à cet effet jusqu'à obtenir une texture lisse et, une fois le cake refroidi, étalez-le sur la surface. Décorez avec des brisures de noix.

Le conseil du chef

La cannelle et le zeste d'orange rendent ce cake très parfumé et pour lui donner un peu de peps, un délicieux glaçage au mascarpone et ricotta, mon fromage passe-partout !
Vous pouvez préparer le cake à l'avance mais étalez le glaçage juste avant de servir.
Vous pouvez remplacer le potimarron par des carottes râpées.
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know