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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 yaourt (réserver ensuite le contenant, 1 pot = 1 mesure)
  • 3 pots de farine
  • 2 pots de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 beaux oeufs
  • 1 pot de crème fraîche
  • 1/2 pot de rhum
  • Garniture au choix : poires, pépites de chocolat, pommes...

Préparation

  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Dans une jatte, fouettez le yaourt, les jaunes d'oeufs et les sucres ensemble jusqu'à obtenir une texture "blanche".
  • Ajoutez alors la farine tamisée, la crème et le rhum. Amalgamez le tout.
  • Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation ci-dessus en soulevant l'ensemble.
  • Ajoutez selon vos envies, des fruits confits, de la noix de coco, des pépites de chocolat, des amandes en poudre ou une autre garniture.
  • Versez dans un plat préalablement beurré et fariné. Positionnez-le en bas du four, baissez à 180°C pour 40 minutes de cuisson.

Le conseil du chef

Les enfants l'aiment beaucoup avec des morceaux de chocolat...
Simple, moelleux, idéal pour accompagner une tasse de café ou de thé !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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6 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 21/10/2008

c'est comme,
un gâteau au yaourt ? il à l'air bon toujours !!!!!!

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 21/10/2008

oui de toute façon !
cela ne peut être que + léger avec les blancs battus en beige ! Bonne idée !

Le commentaire de laurent.chateigne. Voir son blog

Le 21/10/2008

Un peu plus moelleux et moins gras...
Enfin, je dis ça mais ce n'est que mon ressenti, car lorsque je fais un gâteau au yaourt, il est plus compact et plus gras, mais ai-je la bonne recette...
Je crois que le mieux est de l'essayer !!!
Bonne journée !
@+, Gana 

Le commentaire de laurent.chateigne. Voir son blog

Le 22/10/2008

Tu as raison !
En effet Françoise, on n'a pas cette impression de gras, mais au contraire, il est très moelleux !
J'aurais dû le faire cuire dans un moule approprié, on aurait plus eu une impression de cake, mais mes moules à cake sont petits et là, avec les blancs en neige, c'est toujours la catastrophe, ça gonfle à n'en plus finir, ça déborde : j'ai donc opté pour un plat à gratin !
Bises Françoise 

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 22/10/2008

Et dans le gâteau au yaourt, il ya de l'huile.... alors que dans le tien, c'est de la crème. Donc, il doit être aussi moins gras.Bises à toi.Françoise. 

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 23/10/2008

Moule!
Le plus important, c'est le contenu et non le contenant.....Bises et bonne journée.Françoise.

 

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