Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Baguettes aux Algues

Rechercher une recette :

Accompagnement
Difficulté : Moyen Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 5 cuillères à café d'algues séchées
  • 500 g de farine de type 55
  • 2 sachets de levure sèche de boulanger
  • 300 ml d'eau
  • 1 cuillère à café de sel

Préparation

  • Mettez l'eau dans le fond de la cuve de la MAP. Ajoutez-y le sel, puis la farine et les 2 sachets de levure. Saupoudrez les algues séchées sur la farine. Faites tourner la machine sur le programme "Pâtes à travailler à la main et à cuire au four", c'est à dire 15 minutes de pétrissage.
  • Ensuite, sortez la pâte et mettez-la dans un saladier recouvert d'un linge. Laissez-la pousser 45 minutes.
  • Au bout de ce temps, farinez légèrement votre plan de travail et coupez votre pâton en trois ou quatre petites boules. Dégazez chaque pâton en appuyant légèrement sur le dessus, puis pliez votre pâton de manière à former des petits bâtons. Enfin, roulez vos baguettes et placez-les sur votre moule à baguettes. Couvrez d'un linge et laissez reposer une heure de plus.
  • Préchauffez le four à 220°C.
  • À l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez légèrement vos baguettes d'eau. Faites des entailles sur les baguettes à l'aide d'une lame bien aiguisée.
  • Enfournez-les 20 minutes.

Le conseil du chef

Ces baguettes sont idéales en accompagnement d'un repas asiatique !
+ Ajouter un commentaire

19 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/06/2013

Bonjour Annick
Oh! Alors, c'est l'occasion. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 16/06/2013

Sylvie
Baguettes magnifiques, il faut à tout pri que je m'y remettre, en plus Magalie m'a donné une machine à pain !! bises

Le commentaire de loup

Le 16/06/2013

joli
vrai baguette de boulanger miam et original bisous et bon repas

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/06/2013

Bonjour Fraizy24
Je suis contente de te lire et ton message me fait plaisir. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/06/2013

Bonjour Miamana
Merci et bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/06/2013

Bonsoir Michèle
Merci pour Marc et bonne soirée à vous deux. Bises. Sylvie.

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 16/06/2013

Michèle
bonsoir Sylvieelles sont tres bien réussie tes baguettes! j'ai une map! mais le programme n'ai peut-ête pas si moderne que toi!bonne fête à Marc.bisous.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/06/2013

Bonjour Diet-Gourmande
Oh! Mais c'est une axcellente idée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/06/2013

Bonjour Jackie
Bon dimanche pour toi aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/06/2013

Bonjour l'Angevine
C'est l'occasion d'essayer! Bises. Sylvie.

Le commentaire de cuisinegourmande

Le 16/06/2013

coucouuu
et oui la nature nous offre que des bonne choses pour notre bien etre mais pas gand mondes les utilise les gens ne connaissent pas souvent leurs vertusen tout cas pour ta recette fallait i penser bravobizzzzouuuu

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/06/2013

Bonjour Cerise
C'est tout à fait délicieux! Il faut essayer! Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/06/2013

Bonjour Mely
Merci et bon dimanche pour toi aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/06/2013

Bonjour Christelle
C'est une saveur qui est, en fait, très douce. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/06/2013

Bonjour Loup
Bon appétit pour toi aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 16/06/2013

Bonjour Natanael
Merci et bon dimanche. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 17/06/2013

Coucou Vanillette
Je les trouve tous les ans à la foire exposition de Metz.C'est un producteur qui vend des soupes de poisson, des sardines et autres produits de la mer.Il vient de Bretagne.Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 17/06/2013

Bonjour amour de cuisine
Merci et belle journée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 17/06/2013

Bonjour Prici
Merci et bonne journée. Sylvie.

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know