S'inscrire au fil RSS
Pour ces baguettes j'ai utilisé 250 gr de farine pour pain de seigle et 250 gr de farine pour pain aux céréales .(Les Graminades pour moi )
|
Pour accompagner mes assiettes de crudités , j'ai fait un pain de campagne.
500gr de farine pour pain de campagne (farine de blé, de seigle et du levain de seigle, Les Graminades) 250 ml d'eau 2 c. à café de sel 1 sachet de levure sèche de boulanger Le tout dans ma machine à pain 1h30 et cuisson au four chaud 200° pendant 30/35 minutes 
|
il y a quelque jours j'ai reçu mon colis de farine
Les Graminades J'aime beaucoup commander chez eux , leurs farines sont de bonnes et belles qualités. J'ai acheté également 1kg de céréales à mélanger au pain , des barres de chocolat pour faires mes petits pains et briochettes . J'ai également acheté de la farine spécial pain d'épices , je vais la tester la semaine prochaine , je suis en congé. 
Je suis contente de la farine de châtaigne , figues et noisettes qui a donné de très bonnes baguettes .
|
J'ai utilisé la farine pour pain PAIN VIENNOIS / LES GRAMINADES
Je vous invite à déguster ...virtuellement , mes viennoiseries accompagnées d'un café ou un thé à votre convenance.
La mie est tendre et moelleuse, de bonnes viennoiseries pour le goûter et le petit déj.
J'ai suivi la recette inscrite sur le paquet , j'ai juste remplacé l'eau par du lait. 
|
Ce pain brésilien est en fait un pain brioché légèrement sucré.
j'ai trouvé cette recette sur le blog CARDAMONE
Pour la forme , j'ai bien aimé celui du blog GOURMANDISES ASSIA Merci à toutes les deux. 
- 500 g de farine - 200 g de fécule de pomme de terre (j'ai mis de la maïzena) - 1 oeuf - 25 g de levure du boulanger fraîche - 50 g de beurre ramolli - 75 g de sucre - 35 cl de lait tiède - 12 g de sel 
Vous trouverez les explication de cette recette ICI
Vous prendrez bien une tranche ??? avec du beurre , de la confiture , du miel ou peut-être du saucisson???
|
Pour un pain de 500 g
260 ml d'eau 200 g de farine 120g de farine de seigle 80 g de farine complète Les graminades 1 sachet de levure de boulanger 1 c. à café de sel 1 c. à soupe de sucre J'ai utilisé mon robot, j'ai mis les farines , le sel , le sucre .J'ai fait tourner mon robot pour bien mélanger, j'ai ajouter l'eau ,la levure et j'ai remis en route jusqu'à ce ce la pâte se décolle des parois. J'ai laissé lever ma boule de pâte dans un saladier pendant 1 heure , puis j'ai formé mon pain et cuit au four 35 minutes à 180° 
|
Ingrédients
270 ml d'eau 2 c. à soupe d'huile d'olives 2 c.à café de sel 340 g de farine de blé 160 g de farine de pois chiches 1 c. à soupe de sucre 1 c.à soupe de crème épaisse 2 c.à soupe d'herbes de Provence J'ai mis le tout dans ma machine à pain , programme sans cuisson , 1h30 
|
