Les blogs
du village
Mon Sud-Ouest

Mon Sud-Ouest

tourisme, cuisine, jardin..

Type : Accompagnement
Difficulté : Moyen
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 50 minutes
Pour : 6 personnes
  • 500 gr de pommes de terre
  • 200 gr de saumon fumé
  • 100 gr de gruyère râpé
  • Aneth
  • Sel, poivre
  • Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre pendant environ 20 minutes.
  • Pelez-les puis découpez-les en tranches.
  • Préchauffez votre four à thermostat 6-7.
  • Beurrez un plat allant au four.
  • Disposez-y des couches successives de saumon et de pommes de terre.
  • Parsemez d'aneth et assaisonnez entre les couches.
  • Recouvrez de fromage.
  • Enfournez pour environ 30 minutes de cuisson.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Type : Accompagnement
Difficulté : Moyen
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 45 minutes
Pour : 4 personnes
  • 800 gr de saumon
  • 12 plaques à lasagnes
  • 800 gr de tomates en rondelles
  • 2 oignons blancs
  • 10 gousses d'ail
  • 25 cl de crème fraîche
  • 50 cl de sauce béchamel
  • 250 gr de gruyère râpé
  • Sel, poivre
  • Mixez les oignons et l'ail ensemble.
  • Poivrez abondamment et salez.
  • Dans un plat allant au four, alternez couches de plaques de lasagnes recouvertes de saumon émietté, de rondelles de tomates et de purée d'oignons à l'ail.
  • Terminez en recouvrant le tout du mélange de sauce béchamel et de crème fraîche.
  • Saupoudrez de gruyère et enfournez.
  • Laissez cuire à 200° pendant 35 à 45 minutes.
  • Servez doré et chaud.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

Nems fruités

 20/11/2008
Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 4 personnes
  • 4 mangues
  • 200 gr de blanc de poulet fumé
  • 10 feuilles de brick
  • 1 bouquet de menthe
  • le zeste d'un ½ citron
  • 30 gr de beurre fondu
  • Sel, poivre
  • Préchauffez votre four à 210°.
  • Pelez et découpez en dés la mangue.
  • Mélangez-les au zeste du citron.
  • Hachez le poulet.
  • Incorporez-le à la précédente préparation.
  • Coupez les feuilles de brick en deux.
  • Recouvrez chaque moitié d'une feuille de menthe et de mangue.
  • Enroulez chaque feuille sur elle-même.
  • Passez-les dans le beurre.
  • Enfournez pour environ 20 minutes de cuisson.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :