côte de porc a ma façon

ingredients
1 oignon,
champignon environ 500 grs soit en boite, soit surgelés
4 cotes de porc
8 feuilles de lard, ou de jambon de bayonne
1 cube or
4 feuilles de papiers d'aluminium
1 pot de creme fraiche epaisse

préparation
tout d'abord éplucher l'oignon et le couper en fine rondelle
faites le revenir dans la poele avec un peu d'huile
ajouter les champignons et faites les revenir avec les oignons il faut qu'ils soit quasiment vider de leur eau
une fois quasiment sec , rajouter un verre d'eau et le cube or et laisser mijoter jusqu'a qu'il y est très peu de jus
réserver
faites revenir les cotes de porc - bien cuite- puis les feuilles de lard si c'est du jambon de bayonne ne pas le faire cuire
déposer les feuilles d'aluminium sur la table les une a coté des autres
déposer sur les feuilles d'alu ,une feuille de lard, ou de bayonne , puis la creme fraiche, de mélange oignons, champignon , la cote de porc cuite , de nouveau de la creme fraiche,une petite cuillère, le mélange champignon, oignon et la feuille de lard ou de jambon , fermer la feuille d'alu et déposer le tout sur un plat a four, recommencer l'opération pour chacune des cotes de porc et mettez au four un quart d'heure, 20 mn et déguster une fois sortie du four se marie avec tout les légumes que vous voulez ou seul
essayez
vous m'en direz des nouvelles
bon appétit a tous