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Il me reste des abricots qui mûrissent à toute vitesse, temps lourd oblige....
Un dessert vite fait; les abricots à la poêle ! Deux bananes en bout de course traînent dans la corbeille de fruits : je vais les inviter à la fête. 
Ingrédients:
- Des abricots - Margarine 1 c/s - Sucre fin 2 c/s - 2 bananes - Jus de citron Action : - Couper en deux les abricots lavés et dénoyautés - Fondre la margarine dans une poêle - Ajouter le sucre, laisser fondre et blondir - Déposer les demi-abricots dans la poêle, laisser cuire 2 minutes - les retourner et laisser cuire encore 1 minute 
- Réserver les oreillons dans le plat de service - Déglacer la poêle avec un jus de citron et verser cette réduction sur les abricots. - Sans laver la poêle, déposer dedans les demi-bananes et laisser dorer légèrement. 
Disposer dans un plat, et déguster tiède ou froid.
Verdict :
Un régal ! La douceur des bananes très mûres s'est harmonisée avec le goût acidulé des abricots.... 
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