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Blog créé le 16/05/2011

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Pois gourmands

 07/07/2016
Ils sont sympas, mes voisins! Ils ont un petit potager, sèment, plantent.....et partent en vacances!

Et qui profite des légumes???? C'est moi!

Aujourd'hui, j'ai ramassé des pois gourmands.

Des pois gourmands pour une gourmande, ça va bien aller!

Ce légume a son portrait sur Certiferme! oui, LA !

Pour ma recette:

Ingrédients
:
-Pois gourmands chapardés chez les voisins
-Huile d'olive
-Ail - persil
-Sel aux herbes - poivre selon le goût

Action:

- Aller au jardin avant la grosse chaleur, petit panier au bras.
- Chercher les pois qui ont exactement la couleur de leurs feuilles, si bien qu'il faut passer deux fois dans la ligne pour ne pas en oublier!
- En cuisine, trier, laver, équeuter et effiler les gousses.



- Mettre un petit peu d'huile d'olive dans la poële-wok qui va bien
- Faire revenir les pois, ajouter un peu d'ail, un grain de sel aux herbes.
- Goûter: les pois doivent rester un peu croquants.
- Saupoudrer de persil.

Et c'est tout!

Une recette simple pour un maximum de vitamines, fibres, antioxydants...allez voir la fiche qui lui est dédiée, et vous ne bouderez plus ce délicieux légume!

Je les ai servis avec une pomme de terre vapeur et de la salade...et oublié de photographier ma belle assiette, tant J'étais impatiente de déguster !




 

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