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Promenons nous dans les bois....
Pendant que l'OURS n'y est pas..... Ours? j'ai bien dit ours! C'est vrai, non loin de là se trouve la Grotte à l'Ours!!! Imaginons que le plantigrade dort encore, et entrons sans crainte dans le bois! Pourquoi ici plutôt qu'ailleurs????? A cause de l'odeur ! Un régal pour les narines de tout ours ou toute gourmande aimant les herbes sauvages!!! C'est l'odeur de l'ail des ours !!! 
Il y en a tant et tant....mais pas encore en fleurs, juste en boutons....
Tant mieux, quand il fleurit, il est plus joli, mais moins parfumé! Impossible de se tromper: Il parait que certains le confondraient avec le muguet!!! Ou avec les colchiques!!!! Impossible vous dis-je! il n'y a qu'à ouvrir les narines !!! Le muguet? il n'est pas encore sorti de terre! Les colchiques? attendons l'automne!!! Peut-être qu'un gars de la ville, très enrhumé, de nuit, sans lampe de poche se tromperait !!! Mais pas moi, non mais ! Il suffit de froisser une feuille entre deux doigts pour être tout à fait certain. 
J'en ai ramassé beaucoup, je ne vais pas tout utiliser.
Comme toutes les herbes récoltées dans la nature, loin des routes et des cultures, il faut procéder à un lavage soigneux (eau vinaigrée pour le rinçage). J'égoutte les jolies feuilles sur un essuie-tout. 
Je mets de côté les boutons, que je ne hacherai pas, et que je garderai pour décorer mon assiette. 
Et voilà!
Sur mon poireau vinaigrette, et sur ma poêlée de pommes de terre sautées... Cette plante aromatique a fait merveille! Et je ne parle pas de ses propriétés médicinales reconnues.... 
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