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...savez-vous comment?
Laissons la chanson et passons à la galette du jour; la galette de millet! Le millet, je l'ai découvert récemment, LA ! C'est facile, c'est bon..... Le plus long: tailler les légumes en tout petits morceaux. Oignon - ail- vert de poireau - persil - carotte.... On peut mettre de tout! 
Pendant ce temps, le millet cuit à la vapeur douce.
Puis quand il est cuit, je mélange les légumes crus avec le millet cuit, sel et poivre, un peu de cumin, dans un saladier où j'ai cassé deux oeufs. Je forme des "boulettes" aplaties , quelques minutes à la poêle, dans un peu d'huile d'olive. Et voilà! 
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