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recette traditionnel d'alsace hummmm un régal ,on en mangerait ces doigt.il y a plusieurs variante la classique , la gratiné avec du gruyére, yen a mm qui rajoutedu minstére, et y a égalemen la sucrée avec des pommes et de la cannelle. Ingrédients: -pâte à pain ou des fonds de tarte flambée -crème fraiche epaisse -fromage blanc -1 oeuf -muscade -sel/poivre -oignon coupé finement -Lardon fumé (pour moi c'est lardon fumé halal) préparation: mélanger la crème et le fromage blanc ajouter l'oeuf, et assaisonée attention très peu de muscade. pour la pâte je conseille de l'acheter prête car la pâte à tarte flambée ne ressemble pas à celle de la pizza elle doit être très fine,avoir un laminoir.(il en un la dans les grandes surfaces, il vende aussi la crème pour les féniants). mettre le mélange de crème sur le fond les lardons oignon et enfournée,sayé c'est cuit .bon appétit.
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