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La maison de Maritchu

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Porc au soja et à l'ananas

 26/01/2010
Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Pour : 6 personnes
  • 1 kg rôti de porc
  • 300 gr de pousses de soya en bocal
  • 250 gr d'ananas en boite
  • 200 gr champignons
  • 3 blancs de poireaux
  • 4 cuillères à soupe de soja
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe sucre roux
  • Poivre
  • Détaillez la viande en fines lanières.
  • Saupoudrez-les de farine.
  • Dans une cocotte, faites-les dorer dans l'huile chaude.
  • Saupoudrez de sucre.
  • Laissez cuire doucement pendant 5 minutes.
  • Versez le vinaigre, le jus des ananas et la sauce au soja.
  • Incorporez les blancs de poireaux découpés en lanières, l'ananas en petits morceaux et les champignons lavés et émincés.
  • Ajoutez les pousses de soja.
  • Couvrez et laissez mijoter entre 15 et 20 minutes.


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