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Ingrédients:- Viande hachée (environ 400g) - 1 pot de sauce bolognaise - 1 à 2 gousses d'ail - 2 échalottes - thym - laurier - pâte à lasagne - gruyère rapé pour la sauce béchamel:
Préparation:
Faire revenir dans un peu d'huile d'olive 2 échalotes émincées avec de l'ail. Une fois que les échalotes ont "fondues", ajouter la viande de boeuf hachée , saler, poivrer. rajouter thym et laurier. Une fois la viande cuite, ajouter un pot de sauce bolognaise et bien mélanger le tout. laisser mijoter 1/2 heure, à feu moyen. Préparer une sauce béchamel (faire fondre 70g de beurre, y ajouter 70g de farine, mélanger à la spatule en bois et progressivement ajouter tout en tournant le litre de lait en fouettant vivement pour éviter la formation de grumeaux. Ajoutez 1 ou 2 cuillères a soupe de noix de muscade ainsi qu'une pincée de sel. Remuez constamment jusqu'à ce que la sauce béchamel nappe votre cuillère) Beurrez un plat à gratin, y mettre 1 couche de pâte à lasagnes, 1 couche de garniture, une couche de béchamel, 1 couche de gruyère râpé trois fois. Sur la dernière couche de pâte, étaler la sauce béchamel, et recouvrir avec du gruyère râpé. Passer au four environ 20 min, avant de déguster.
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